Alchemist i rymden

Nyhet

Alchemist i rymden

Redaktionen15 mars, 2024

Rasmus Munk från Alchemist inleder samarbete med SpaceVIP och kommer att erbjuda en middagsupplevelse i rymden, ombord på rymdskeppet Neptune. De sex gästerna som har möjlighet att åka med på den sex timmar långa resan, får specialdesignade kläder och en meny signerad Rasmus Munk. – Alchemists kupolformade matsal hämtar direkt inspiration från den häpnad jag…

Läs mer

Startsida

Alva är Sveriges bästa unga bagare

Nyhet

Alva är Sveriges bästa unga bagare

Redaktionen14 mars, 2024

Alva Odelbrink vinner SM Unga Bagare efter en intensiv tävlingsdag. Hennes tolkning av Stockholms tunnelbana imponerade på juryn och placerade henne högst på prispallen. – Det känns helt otroligt kul att vinna! Jag är glad att domarna gillade mitt tema lika mycket som jag. Sverige är känt för vår tunnelbana och dess konst och det…

Läs mer

“För mig handlar det inte om pengar”

Intervju

“För mig handlar det inte om pengar”

Redaktionen11 mars, 2024

Vi fick en pratstund med Jessie Sommarström, som den 1 april börjar på sitt nya jobb på Sodexo. Grattis till nya jobbet, berätta vad du ska göra! Jag blir Head of Food Services på Sodexo och får det gastronomiska ansvaret när företaget ställer om för att bli ledande inom hållbara måltider. Det är en resa…

Läs mer

Jessie Sommarström till Sodexo

Nyhet

Jessie Sommarström till Sodexo

Redaktionen5 mars, 2024

Från och med den 1 april blir Jessie Sommarström Head of Food Services på Socexo. – Sodexo har en stark värderingsgrund med högt uppsatta hållbarhetsmål, vilket var avgörande för att jag skulle tacka ja till den här spännande tjänsten, säger Jessie Sommarström.   

Läs mer

Nu lyfter vi bagarna

Nyhet

Nu lyfter vi bagarna

Redaktionen5 mars, 2024

Bagarnas Bagare och Bagarnas Bageri, det är två nya kategorier som presenteras under Svenska Gastronomipriset 2024. Vi har pratat med Mattias Wallmark som driver Lundbergs Konditori om vad kategorierna betyder för branschen. – Jag känner att det är dags för bagarna att lyftas fram i ljuset efter att gömts undan i det dammiga hörnet av…

Läs mer

Senaste numret