Den 12 april nyöppnar Aloë i Älvsjö utanför Stockholm. Gästerna kommer att möta såväl en ny skrud på restaurangen som nya ansikten i teamet, bland annat är Maria-Magdalena Johansson ny restaurangchef. Hon kommer senast från Spritmuseum och Esperanto. Aloë kommer endast att...
Senaste nytt
Aloë nyöppnar i april
Den 12 april nyöppnar Aloë i Älvsjö utanför Stockholm. Gästerna kommer att möta såväl en ny skrud på restaurangen som nya ansikten i teamet, bland annat är Maria-Magdalena Johansson ny restaurangchef. Hon...
Nytt nummer ute!
Nytt nummer ute! Vi har träffat en av hotell- och restaurangbranschens mest erfarna ledare, Grand Hotel Saltsjöbadens nya vd Katarina Romell, första dagen på jobbet. Hon vill göra hotellet unikt...
Ulrika Brydling om Årets Kockelev och Årets Kockelever
Den 6-7 maj äger gymnasietävlingarna Årets Kockelev och Årets Kockelever (tidigare Swedish Young Chef Award och Unga Ekokockar) rum på Gamla Riksarkivet i Stockholm. Arrangör är Årets Kock tillsammans med...
Snart dags för Årets Kockelev och Årets Kockelever!
Den 6-7 maj äger gymnasietävlingarna Årets Kockelev och Årets Kockelever rum på Gamla Riksarkivet i Stockholm. Arrangör är Årets Kock tillsammans med tävlingsledaren Ulrika Brydling och Restaurangvärlden. Vi ställde fyra...
Johanna Rampitsch Stadshuskällarens nya konditor
– Desserten ska vara höjdpunkten på en måltid, inte bara en trevlig avslutning utan en storslagen final, berättar Johanna Rampitsch, Stadshuskällarens nya konditor. Johanna kommer senast från ett jobb som...
Florencia Abella ny kökschef på Ekstedt
Florencia Abella blir ny kökschef på 1-stjärniga Ekstedt i Stockholm. Florencia, som senast kommer från Esperanto, har redan sen augusti 2018 ansvarat för restaurangens testkök. Niklas Ekstedt är mycket förväntansfull...
Rekommenderat
