Klara för final i Årets Kock 2018 är: David Lundqvist, 116 poäng, Grand Hôtel Saltsjöbaden, Saltsjöbaden Ludwig Tjörnemo, 116 poäng, Operakällaren, Stockholm Martin Moses, 110 poäng, SK Mat & Människor, Göteborg Peter J Skogström, 106 poäng, Mat & Vin Slottsparken,...
Senaste nytt
Finalister i Årets Kock 2018
Klara för final i Årets Kock 2018 är: David Lundqvist, 116 poäng, Grand Hôtel Saltsjöbaden, Saltsjöbaden Ludwig Tjörnemo, 116 poäng, Operakällaren, Stockholm Martin Moses, 110 poäng, SK Mat & Människor,...
Finalisterna i Årets Konditor 2018
Måndagen den 18 juni gick semifinalen i Årets Konditor av stapeln, och fem finalister bakade sig vidare till den stora finalen som äger rum den 11–12 oktober på Bak- & Chokladfestivalen...
The Worlds 50 Best Restaurants 2018
I går offentliggjordes World´s 50Best Restaurants-listan under en tillställning i Bilbao. Nummer ett är Osteria Francescana i Modena, Italien, som drivs av Massimo Bottura (på bilden tillsammans med sin fru...
Nya styckningsdetaljer på nöt, lamm och gris
Barbequetrenden från USA har ökat intresset för nya styckningsdetaljer på kött. Svenskt Kött har därför tagit fram uppdaterade styckningsscheman med nya detaljer på nöt, lamm och gris. Några av detaljerna...
Här är kockarna som ska medverka i nya matserien
Foto: Karl Bjurenstedt/Viaplay Till hösten släpper Viaplay en ny dokumentärserie som ger en inblick i den gastronomiska skapandeprocessen. Four Hands Menu är serien skapad och ledd av Niklas Ekstedt. Under...
Silver till Sverige i Bocuse d’Or Europe
Igår avgjordes Kock-EM Bocuse d'OR Europe. Sebastian Gibrand och hans coach Tommy Myllymäki, samt teamets commis, Gustav Leonhardt kammade hem silvret framför trean Danmark och förstaplatsen som gick till Norge. De...
Rekommenderat
