Hon gör karriär på Noma
FEM SNABBA med Jenny Löfgren som nu tar över som Kommunikationschef på Noma i Köpenhamn och därmed blir den tredje svensken på världens bästa restaurang....
”Vaccinationsbevis på krogen är mycket bra!”
Restaurangvärlden fick en pratstund med professorn och vaccinforskaren Matti Sällberg om restriktionerna som drabbat restaurangbranschen under pandemin. Vad tycker du generellt om regeringens restriktioner på...
Han lämnar Frantzén för Los Angeles
Hallå där Marcus Jernmark, som lämnar Frantzén i Stockholm för ett samarbete med Robert Sandberg i Los Angeles. Vad gör du nu? "Just nu laddar...
GULDKOCKEN bakom framgångarna
Vad äter en världsmästarinna till frukost? Hur är det att laga mat till extremt högpresterande idrottare?Vi fick en pratstund med Pelle Lindius, som just nu...
”Centerpartiet har pushat regeringen framför sig.”
Restaurangvärlden fick en intervju med Rickard Nordin, ekonomipolitisk talerperson för Centerpartiet, som tillsammans med regeringen och Liberalerna står bakom några av stödpaketen riktade till bl...
”Producenterna jobbar oerhört mycket för att inte gå i konkurs. Stöd finns men vi omfattas sällan eller aldrig av dessa.”
Även de svenska lantbrukarna drabbas hårt när vi nu är mitt uppe i den andra vågen av smittspridning. Vi har pratat med lantbrukaren Johan Widing...
”Vi vill öka takten på restaurangnäringen mot en hållbar utveckling”
Hallå där Melanie Sjögren, Hållbarhetsansvarig på Stockholm Gas, som tillsammans med White Guide driver innovationsprogrammet 100%Cirkulärt med sista anmälningsdag 22 oktober. Vilken förändring vill ni...
”Nu får det väl ändå vara dags att inse att vi måste sluta bidra till att förstöra vår natur”
Hej My Feldt som driver ekologiskt bageri i Halmstad. Du skrev ett inlägg om svenska ekologiska sockerbetor som engagerade många, berätta! ”Jag känner en blandning...