”På en vecka förlorade vi en halv miljon i avbokningar.”
Hallå där Lovisa Ortvall, som driver Eksgården på östra Öland tillsammans med Gunnar Ellström. Ni håller öppet från april till december; hur påverkade Coronapandemin starten...
”Jag måste tro att den värsta tiden är över.”
Hej Dorotea Malmegård, på restaurang DoMa i Stockholm - som öppnade bara veckor före Coronapandemin slog till. Hur går det för er, har ni kommit...
”Det är ingen som minns en fegis!”
Hallå där Pia Dahlbom, som snart öppnar ny krog i Linköping med sin man Jonas. Hur går det, när öppnar ni? ”Vi har siktet inställt...
”Just nu ligger vi bra till även om det såklart är några kvarstående saker som man blir nervös över.”
Hallå där Fanny Sturén, som snart öppnar Restaurang Emmer på Ulriksdals Värdshus i Stockholm. Läget just nu; var befinner ni er, håller ni tidplanen? Just...
Läget hos Lilla Labäck
Mia Jonson, odlare som driver Lilla Labäck strax utanför Lidköping om hur coronakrisen påverkat henne. Vad tänker du kring allt som händer i kölvattnet av...
Drömkrogen DoMa har öppnat – intervju med krögaren Tea Malmegård
Tea Malmegård och Viktor Lejon är aktuella med restaurangen de länge drömt om – DoMa. Text: Pia Bendel Foto: Carl Lemon Nybrogatan i Stockholm har...
Smak före stil
Bryggmästaren Hedda Spendrup om öl och sitt nya bryggeri. Text: Pia Bendel Foto: Hilda Arneback Du öppnar ett bryggeri i centrala Stockholm, Omaka, där smaken...
Snart dags för Årets Kockelev och Årets Kockelever!
Den 6-7 maj äger gymnasietävlingarna Årets Kockelev och Årets Kockelever rum på Gamla Riksarkivet i Stockholm. Arrangör är Årets Kock tillsammans med tävlingsledaren Ulrika Brydling...