Rutabaga stänger

Idag meddelade Grand Hôtel i Stockholm att Rutabaga lämnar hotellet, för att ersättas av en ny restaurang i regi av Mathias Dahlgren. “Vi är otroligt stolta över vad vi har åstadkommit med Rutabaga och känner att det nu är dags att låta konceptet växa vidare på nya sätt både i Sverige och utomlands. Det ger oss möjligheten att erbjuda en ny unik matupplevelse som jag drömt om att få sjösätta. Något som både kompletterar vår portfölj gastronomiskt och restaurangscenen i Norden” , säger Mathias Dahlgren. Rutabaga öppnade 2017. Den nya restaurangen presenteras under sommaren 2023.