Nya restaurang ÄNG öppnar på Ästad Vingård

Nu öppnar nya restaurang ÄNG på Ästad Vingård i Halland. Här serveras nu en avsmakningsmeny med råvaror från Hallands skogar, gårdar, vatten och ängar. Ny kökschef och kreativt ansvarig är Filip Gemzell som tidigare jobbat bland annat åtta år i London på restauranger som Roka, The Square och Gordon Ramsay at Claridge’s. Senast var han kökschef på Huset på Svalbard, en tjänst han lämnade i somras för att fokusera på ÄNG.