Relae och Manfreds stänger

Nu meddelar ägaren Christian Puglisi att han stänger sina två restauranger i Köpenhamn. ”På tio år har Relæ och Manfreds förändrat området, påverkat den globala kulinariska scenen, tagit upp kampen för ekologiskt jordbruk, gjort tartaren populär igen och skapat massor av minnen, känslor och oförglömliga upplevelser för mig själv, för besökare och för vår personal. Jag kan med stolthet konstatera att nu är det dags. Relæ och Manfreds har vuxit upp och det är dags att gå vidare”, skriver Puglisi i ett instagraminlägg där han beskriver beslutet som att de ”har nått mållinjen”.

Foto: PA Jörgensen