Malin Söderström öppnar The Fishery i Teatern

När Malin Söderström öppnar sitt nya kök The Fishery i Teatern, Skanstull, den 10 november står fisk och skaldjur på menyn. Malins meritlista inkluderar bland annat titeln Årets krögare 2014. Hon var tidigare medlem i kocklandslaget och har jobbat på flera välrenommerade restauranger. Sedan några år driver hon bolaget Kulturrestauranger med restaurang Hjerta på Skeppsholmen och Moderna museets restaurang som huvudverksamhet.

– Det känns fantastiskt kul att vara en del av Teatern. Jag fokuserar på härliga rätter av fisk och skaldjur i kombination med bubblande dryck. Teatern har ett ypperligt koncept som gör det möjligt för mig att få utveckla och testa nya matidéer, säger Malin Söderström.