“Hon är min lyckoamulett!”

Sverige placerade sig på andraplats när Bocuse d’Or Europe gick av stapeln förra veckan. Vi pratade med Gustav Leonhardt, på väg in till träningsköket för att få höra mer.

Nu har det gått ett par dagar sedan tävlingsdagen, hur känns det?
– Det känns helt fantastiskt, vi vann ju ett silver. Det är otroligt stort! Noel vann dessutom som bästa commis, det hade jag på känn innan, det är få som är så duktiga som honom i den åldern.

Vad var det mest kritiska momentet under tävlingen?
– Alla moment kändes kritiska, men vi lyckades hålla fokus och ta oss genom det. Mitt under träningstiden så bytte vi coach från Sebastian Gibrand till Peter Jelksäter. Det var svårt i början men utspelet blev otroligt bra. Det kunde inte bli bättre.

Har du några turstrumpor eller ritualer som du måste ha eller göra inför en tävling?
– Jag har min fästmö Astrid. Hon är min lyckoamulett!