Han tar över krogklassiker

Björn Wahlund ersätter Matilda Jacksson som restaurangchef på Riche och Teatergrillen i Stockholm. Wahlund kommer närmast från en tjänst som kökschef på nyss nämnda restauranger. ”Mina mål som ny restaurangchef är att coacha, utbilda, peppa och inspirera personalen. Samtidigt utmana och leda verksamheten framåt och utbilda nästa generations restaurangarbetare”, säger Wahlund. Matilda Jackson fortsätter som affärsutvecklare inom Svenska Brasserier, bl a med nyöppnandet av Gondolen.