Gastrologik-konditor vann Global Pastry Chef i Europa

I tisdags, den 19 februari, tävlade Kasper Kleihs, konditor i Svenska Kocklandslaget i Europa-kvalet till Global Pastry Chef. Tävlingen ägde rum i Rimini, Italien, och tävlingsuppgiften gick ut på att servera en chokladtårta till 12 personer samt en dessert till 6 personer där te och fruktpuré var tvungen att finnas i desserten.

Kasper vann tävlingen och kan numera titulera sig Europamästare. På pallen fanns också Ungern som kom 2:a och Italien på en tredje plats. Nu väntar en plats i världsfinalen sommaren 2020 där 10 länder kommer att slåss om titeln – ”Global Pastry Chef”

Kasper är 25 år gammal och kommer ursprungligen från Ullared men bor nu i Stockholm där han är konditor på tvåstjärniga restaurangen Gastrologik.