Fabian Kalf-Hansen vinner pris!

Fabian Kalf-Hansen tilldelas Svenska Kockpriset i Gastronomisk Hållbarhet när det delas ut för andra året i rad. Priset går till en kock som arbetar med ett tydligt hållbarhetsfokus kring frågor som ekologi, social- och ekonomisk hållbarhet, inspirerar gäster och kollegor och minskar sitt svinn. I juryn för priset sitter Ulrika Brydling, Johan Tyrén och Daniel Oddhammar.

På bild, förra årets pristagare Filip Gemzell och årets vinnare Fabian Kalf-Hansen.