Dahlbom kulinarisk ledare på Gröna Lund

Gröna Lund har anlitat Jonas Dahlbom som kreativ kulinarisk ledare. Till premiären den 23 april öppnar nöjesparken nämligen två nya restauranger – Fiesta Taqueria & Bar och Hekto BBQ.

Jonas har varit med och tagit fram inriktning, menyer och tema. På den första (à la carte-) restaurangen, ”Fiesta Taqueria & Bar”, bjuder menyn på smaker och influenser från Sydamerika, Mexiko och Kalifornien. Den andra, ”Hekto BBQ”, är en New York-inspirerad barbeque food truck, utan hjul, belägen på Gröna Lunds ponton.

Senaste numret