Pauls gatukök – beställ i dag och bli serverad i höst

Stockholm gas öppnar tillsammans med Paul Svensson ett nytt gatukök som inte bara lagar maten på beställning utan också odlar på beställning. Beställningar tas i april, och maten serveras i september. Detta för att inte odla mer än vad som behövs.

Maten kommer att lagas på gasspis och biogas som framställs av restprodukter av organiskt material som till exempel matavfall. Menyn finner du nedan.

MENY
Taco på vintagebröd, mole på grillade rödbetor, guacamole på bondbönor och krispig septembersallad på fänkål, fermenterad rabarber och koriander (rätten är fri från laktos, nötter, ägg och animaliskt protein).

DRYCK
Rabarber och äpple “mojito” (alkoholfri).

Beställningar görs i gatuköket på Norrmalmstorg den 4-5 april kl 11.00-14.00 eller här:  www.stockholmgas.se/paulsgatukok