Jonas Karlsson – Årets ekokock 2019
I helgen, den 14 september, avgjordes Årets ekokock. Vinnaren är Jonas Karlsson, frilans i Stockholm. Juryns motivering: En ekokock som jobbar lugnt och metodiskt. Han...
Maja Hempel är Sveriges bästa kvinnliga sommelier 2019
I dag avgjordes finalen i Årets Lily Bollinger Award och den som kan titulera sig Sveriges bästa, kvinnliga sommelier är Maja Hempel som till vardags...
Ellen Franzén är Nordens bästa sommelier
Vinnaren av Nordic Ruinart Sommelier Challenge 2019 är Ellen Franzén, chefssommelier på Gastrologik. Champagnehuset Ruinarts årligt återkommande tävling hölls under måndagen på Grand Hôtel i...
Sondlo Sveriges bästa bartender – igen
I början av juli vann Josephine Sondlo från Indio Kitchen i Stockholm titeln ”Sveriges bästa bartender” i den nordeuropeiska finalen av World Class (vilket hon även...
Svensk seger i Nordiska Mästerskapen i matlagning
I lördags, den 1 juni, tävlade Henric Herbertsson i Nordiska Mästerskapen i matlagning i Reykjavik och vann. Det var femte året i rad en svensk...
Ellen Franzén vann Sommelier SM 2019
I går, den 24 mars, vann Ellen Franzén från Gastrologik Sommelier-SM 2019. – Det känns helt ofattbart, jag är så sjukt glad. Det har varit...
Ulrika Brydling om Årets Kockelev och Årets Kockelever
Den 6-7 maj äger gymnasietävlingarna Årets Kockelev och Årets Kockelever (tidigare Swedish Young Chef Award och Unga Ekokockar) rum på Gamla Riksarkivet i Stockholm. Arrangör...
Gastrologik-konditor vann Global Pastry Chef i Europa
I tisdags, den 19 februari, tävlade Kasper Kleihs, konditor i Svenska Kocklandslaget i Europa-kvalet till Global Pastry Chef. Tävlingen ägde rum i Rimini, Italien, och...