Ellen Franzén är Nordens bästa sommelier

Vinnaren av Nordic Ruinart Sommelier Challenge 2019 är Ellen Franzén, chefssommelier på Gastrologik. Champagnehuset Ruinarts årligt återkommande tävling hölls under måndagen på Grand Hôtel i...

Sondlo Sveriges bästa bartender – igen

I början av juli vann Josephine Sondlo från Indio Kitchen i Stockholm titeln ”Sveriges bästa bartender” i den nordeuropeiska finalen av World Class (vilket hon även...

Finalister i Årets Unga Kock 2019

För 43:e året i rad anordnas tävlingen Årets Unga Kock för unga kockar verksamma på restauranger anslutna till Chaîne des Rôtisseurs. Tävlingen äger rum den...

Sverige fick silver i Kock-VM!

Sebastian Gibrand/Sverige fick i dag, den 30 januari 2019, silver i Bocuse d'Or! Norge kom på tredje plats och Danmark vann. Bra jobbat hela svenska...