Två svinnrestauranger öppnar i vår

Från och med den 2 maj tar Paul Svenssons popup-restaurang Retaste över designstudion Pjadad på Blekingegatan på Södermalm i Stockholm. På Retaste kommer maten komponeras...

Scandic räddade 2,5 ton mat 2017

Scandic har enligt maträddningsappen Karma utmärkt sig som den hotellkedja som räddat mest mat under 2017. Sedan i våras har Scandic genom att till exempel...

Anthony Bourdain gör dokumentär om svinn

Hållbarhetsfrågan engagerar många i dag, inklusive Anthony Bourdain som i samarbete med Rockefeller Foundation spelar in en dokumentär om matsvinn, skriver Variety samt Eater.com. Som namnet...