Nyheter Arkiv / Stjärnkrog i Göteborg stänger

Stjärnkrog i Göteborg stänger

Den 31 mars 2021 skruvar Thörnströms Kök ner skylten på Teknologgatan 3 i Göteborg. Krogen, som har en stjärna i Guide Michelin, öppnade 1997 men tvingades till en paus 24 april i år. ”Fram till dess vill vi avsluta Thörnströms Kök med en kavalkad av minnesvärda helger. Vad vore ett bättre avslut på vår epok än att låta våra kökschefer genom åren göra sina egna kärleksfulla gästspel? Dessa personer som har varit en stor del av Thörnströms Köks historia – alla på sitt vis och med sin personliga prägel”, skriver man i ett pressmeddelande. ”Som alla andra i besöksnäringen har vi haft en ansträngd vår och sommar. Efter att vi stängde restaurangen den 24 april har vi arbetat vidare med en annan inriktning och utveckling av hela verksamheten. Samtidigt har vi funderat mycket på hur vår framtid ska se ut. Efter stort övervägande har vi kommit fram till att stänga restaurangen i Johanneberg. Men att stänga en dörr, betyder också att man kan öppna en ny”, säger Anne Thörnström. Verksamheten på Thörnströms Privata Rum och Thörnströms Studio fortsätter som vanligt och kommer successivt att utvecklas.

Foto: Thörnströms kök