Nyheter Arkiv / Världskockar deltar i socialt experiment

Världskockar deltar i socialt experiment

Theater of Life är en dokumentär om Refettorio Ambrosiano, ett soppkök som Massimo Bottura reste som en del i ett social-kulinariskt experiment under världsutställningen i Milano 2015. Grunden var en enkel fråga: ”Vad händer om matsvinn kan mätta hungriga?”

Arbetet bakom den här pop up-restaurangen filmades av regissören Peter Svatek. Han följde Massimos strävan att göra gott tillsammans med 60 av hans kollegor från hela världen. René Redzepi, Ferran Adrià, Daniel Humm, Gastón Acurio och Alain Ducasse är några av dem lämnade sina restauranger för att laga mat till flyktingar och hemlösa i Milano med hjälp av matavfall från världsutställningen.

– Det är naturligt för kockar att ta hand om människor för det är vad vi gör, varje dag. Vi föder människor, säger René Redzepi i trailern som du kan se nedan.