Nyheter Arkiv / Michelin Guide Nordic 2020 – nya stjärnor

Michelin Guide Nordic 2020 – nya stjärnor

I kväll släpptes Michelin Guide Nordic Countries 2020 vid en ceremoni i Trondheim, Norge. 2020 års nordiska guide som täcker Danmark, Finland, Island, Norge och Sverige.

Utöver stjärnor delades tre nya utmärkelser ut; Sustainability Award som gick till Oaxen Krog Och Slip i Stockholm, Sverige, Service Award som gick till restaurangchefen Tina Vildgaard på Jordnaer i Gentofte, Danmark samt Chef Mentor Award som gick till Rasmus Kofoed, Geranium i Köpenhamn.

Norden har nu sju nya enstjärniga och fyra nya tvåstjärniga restauranger, vilka ser du nedan (Geranium, Köpenhamn och Frantzén, Stockholm behåller sina tre stjärnor). Länk till kompletta listan på alla svenska stjärnkrogar finns allra längst ner.

En stjärna

SVERIGE
Etoile, Stockholm.

NORGE
Omakasae by Vladimir Pak, Oslo.
Bare, Bergen.Speilsalen, Trondheim.
Bare, Bergen.
Under, Lindesnes.

ISLAND
Dill, Reykjavik.

FINLAND
Inari, Helsingfors.

Två stjärnor

DANMARK
Alchemist, Köpenhamn.
Jordnaer, Gentofte.

SVERIGE
Aloë, Älvsjö.

NORGE
Re-naa, Stavanger.

Fäviken Magasinet (stängt), Volt (stängt) Upper House, (slutat med fine dining),Bloom in the Park och Mathias Dahlgren Matbaren miste sina stjärnor.

ALLA SVENSKA STJÄRNKROGAR 2020

Tre stjärnor
Frantzén

Två stjärnor
Aloë
Daniel Berlin
Gastrologik
Oaxen Krog
Vollmers

En stjärna
Agrikultur
Bhoga
Ekstedt
Etoile
Koka
Operakällaren
PM & Vänner
Sav
SK Mat & Människor
Sushi Sho
Thörnströms kök
28+