Emil Hed vidare i internationell gin-tävling

Emil Hed, till vardags bartender på restaurangen Svartengrens vann den 20 november den svenska upplagan av världen största ginbaserade cocktailtävling – Beefeater MIXLDN.

I årets tävling skulle de tävlande skapa en cocktail med inspiration från en film med Londonanknytning. Emils Heds vinnarbidrag tog sin inspiration från filmen ”De 101 dalmatinerna” och heter Sergeant Tibbs, det vill säga katten bland alla hundarna.
Det vinnande receptet består av Beefeater London Dry Gin, citronjuice, höinfuserat sockerlag och grädde. Den serveras i en klassisk tekopp tillsammans med ett hundben bakat på honung,  kardemumma, kanel och muskot.

Den globala finalen går av stapel i slutet av februari i London där 32 bartenders från lika många länder gör upp om titeln Beefeater MIXLDN Global Champion.