”Finns det ägg i majonnäs?”

När miljöförvaltningen i Malmö besökte 141 restauranger och kaféer för att ta reda på hur pålästa restaurangerna var om allergener, var det bara 53 procent...

Branschprofiler slåss för Grythyttan

Örebro universitet vill flytta den gastronomiska utbildningen från Måltidens Hus i Grythyttan, in till Örebro. Detta föreslår en utredning som pekar på att Restaurang- och Hotellhögskolan i...