Nyheter Arkiv / Anthony Bourdain gör dokumentär om svinn

Anthony Bourdain gör dokumentär om svinn

Hållbarhetsfrågan engagerar många i dag, inklusive Anthony Bourdain som i samarbete med Rockefeller Foundation spelar in en dokumentär om matsvinn, skriver Variety samt Eater.com.

Som namnet Wasted! antyder kommer den att handla om problemet med all mat som kastas i världen. I filmen kommer även Massimo Bottura medverka, som drivit olika svinnprojekt, liksom Dan Barber från Blue Hill samt  Mission Chinese Food-grundaren Danny Bowien. Enligt Judith Rodin, högsta chef på Rockefeller Foundation, kommer filmen ”att visa hur alla kan göra ändringar för att minimera svinnet.”