Paul Svensson lämnar Fotografiska
Som han själv tidigare meddelat så avslutar Paul Svensson sin tjänst på Fotografiska i Stockholm. Så här kommenterar han själv sitt beslut till Restaurangvärlden. ...
Vinnaren av Lily Bollinger Award blev Frida Winters
Finalen som gick av stapeln igår på At Six i Stockholm blev både jämn och väldigt spännande. De tre finalisterna Anette Andersson från Umeå, Frida...
Bocuse d’Or Sverige får ny ägare
Idag meddelar Gastronomi Sverige AB att man avvecklar bolaget efter årets Bocuse d’Or-final i Lyon den 26-27 september. Restaurangakademien tar över rättigheterna till tävlingen för...
Världskänd restaurang slutar servera kött!
Eleven Madison Park i New York, en av världens mest ansedda restauranger med 3 stjärnor i Guide Michelin, meddelar att man slutar servera kött och...
Viktor Westerlind blir ny kökschef på Operakällaren
Nu är det klart att Viktor Westerlind blir ny kökschef på Operakällaren i Stockholm efter Stefano Catenacci. Viktor är idag kökschef på Aira i Stockholm,...
Stureplansgruppen förlorar tvist mot norskt försäkringsbolag
Det är deras krog Sturecompagniet i Stockholm som förlorat en tvist mot det norska försäkringsbolaget Gjensidige om vad en epidemiförsäkring täcker, skriver Dagens Juridik. ”Sturecompagniet...
O’Learys köper konkurrenten Harrys
Målet är att bli den största krogkoncernen i Europa, med 300 krogar. "Harrys har en stark ställning i Sverige och ett attraktivt koncept. Våra varumärken kompletterar...
Dricks ska hjälpa Boulebar i krisen
Från och med 1 april öppnar Boulebar - med restauranger i Danmark och Sverige - upp möjligheten att dricksa igen. En effekt av Covid-19, hårdare konkurrens...