Nordens nya Michelinstjärnor

Nyhet

Nordens nya Michelinstjärnor

Redaktionen27 maj, 2024

Under måndagen den 27 maj delade Guide Michelin ut sina åtråvärda stjärnor till nordens bästa restauranger 2024, på en gala i Helsingfors. Och det blev många överraskningar! Sverige belönades med tre nya 1-stjärniga restauranger, alla i Stockholm: Seafood Gastro, Celeste och Dashi. En restaurang får 2 stjärnor bara ett halvår efter öppnandet: Daniel Berlin Vyn,…

Läs mer

Startsida

Taverna Brillo i konkurs

Krognytt

Taverna Brillo i konkurs

Redaktionen22 maj, 2024

Taverna Brillo går i konkurs. För knappt ett halvår sedan annonserade Taverna Brillo att Danyel Couet och Sebastian Turesson gått in som nya delägare. Men trots den nya satsningen meddelar Svenska Brasserier att de ansökt om konkurs till följd av de ekonomiska problemen. Foto: Martin Stråmo

Läs mer

Ny restaurang med stjärnambition

Nyhet

Ny restaurang med stjärnambition

Redaktionen22 maj, 2024

I juni öppnar Restaurant Ergo på Artillerigatan 14 med både matsal och private dining. Köksmästaren Petter Johansson, med erfarenhet från Gordon Ramsay, Per Se, Frantzén och Zén, leder ett internationellt köksteam. “Vi vill skapa en informell, varm och levande restaurang. Genom att erbjuda valmöjligheter kan gästerna skapa sin egen upplevelse, vilket ger en modern tolkning…

Läs mer

Love Lidström är Årets Kockelev 2024

Nyhet

Love Lidström är Årets Kockelev 2024

Redaktionen17 maj, 2024

NYHET: Årets Kockelev 2024 är Love Lidström från Internationella Hotell- och Restaurangskolan i Stockholm. – Årets finalister har hållit en väldigt hög nivå och det är otroligt inspirerande att se hur de jobbar i köken och tar sig an uppdragen med entusiasm och nyfikenhet. Alla har jobbat så lugnt och metodiskt och man ser verkligen…

Läs mer

Tommy Myllymäki och Pi Le tar över Bobergs Matsal

Nyhet

Tommy Myllymäki och Pi Le tar över Bobergs Matsal

Redaktionen16 maj, 2024

Stjärnkrögarna Tommy Myllymäki och Pi Le tar över driften av Bobergs Matsal på NK i Stockholm. “Vi är glada över att ha fått förtroendet att driva Bobergs Matsal och ser fram emot att välkomna våra gäster i augusti,” säger Myllymäki. Bobergs Matsal, invigd 1915 och uppkallad efter arkitekten Ferdinand Boberg, är en klassisk lunchrestaurang. Förutom…

Läs mer

Senaste numret