Här är finalisterna i Årets Kock 2024

Nyhet

Här är finalisterna i Årets Kock 2024

Redaktionen13 juni, 2024

Den 12 juni presenterades finalisterna i Årets Kock 2024 som den 17 oktober avgörs på Annexet i Stockholm. Tävlingen förväntas uppdateras med nya tävlingsmoment och en nyhet är att finalisterna redan i sommar ska förbereda en konserverad råvara från växtriket, som ska ingå i finalrätten. – De sex finalisterna håller absolut toppklass och det ska…

Läs mer

Startsida

Regeringen vill godkänna gårdsförsäljning

Nyhet

Regeringen vill godkänna gårdsförsäljning

Redaktionen5 juni, 2024

Regeringen har lagt fram ett förslag om att tillåta försäljning av öl, vin och sprit på svenska gårdar med vissa restriktioner, med start 2025. “Det här är en frihetsreform,” säger statsminister Ulf Kristersson (M). Socialminister Jakob Forssmed (KD) förklarar att det ska bli möjligt att köpa alkohol direkt från producenterna mellan klockan 10 och 20,…

Läs mer

Nordens nya Michelinstjärnor

Nyhet

Nordens nya Michelinstjärnor

Redaktionen27 maj, 2024

Under måndagen den 27 maj delade Guide Michelin ut sina åtråvärda stjärnor till nordens bästa restauranger 2024, på en gala i Helsingfors. Och det blev många överraskningar! Sverige belönades med tre nya 1-stjärniga restauranger, alla i Stockholm: Seafood Gastro, Celeste och Dashi. En restaurang får 2 stjärnor bara ett halvår efter öppnandet: Daniel Berlin Vyn,…

Läs mer

Taverna Brillo i konkurs

Krognytt

Taverna Brillo i konkurs

Redaktionen22 maj, 2024

Taverna Brillo går i konkurs. För knappt ett halvår sedan annonserade Taverna Brillo att Danyel Couet och Sebastian Turesson gått in som nya delägare. Men trots den nya satsningen meddelar Svenska Brasserier att de ansökt om konkurs till följd av de ekonomiska problemen. Foto: Martin Stråmo

Läs mer

Ny restaurang med stjärnambition

Nyhet

Ny restaurang med stjärnambition

Redaktionen22 maj, 2024

I juni öppnar Restaurant Ergo på Artillerigatan 14 med både matsal och private dining. Köksmästaren Petter Johansson, med erfarenhet från Gordon Ramsay, Per Se, Frantzén och Zén, leder ett internationellt köksteam. “Vi vill skapa en informell, varm och levande restaurang. Genom att erbjuda valmöjligheter kan gästerna skapa sin egen upplevelse, vilket ger en modern tolkning…

Läs mer

Senaste numret