Sahin Erdal, en av grundarna till hyllade Aster i Malmö, lämnar sin tjänst för att utforska den gastronomiska världen i bl a New York och Paris. ”Jag vill vidare i livet” säger Erdal till Sydsvenskan. Aster öppnade för två år sedan och har sedan dess vunnit Malmö Gastronomy Award och varit nominerad i Svenska Gastronomipriset…
Det blev Jessie Sommarström som tog hem titeln Kockarnas kock 2023 när Svenska Gastronomipriset delades ut på Operakällaren i Stockholm under måndagkvällen, inför drygt 200 specialinbjudna gäster. ”Det finaste priset jag fått” sa en rörd Jessie Sommarström när hon tog emot priset på scen inför stående ovationer. Fredrik Eriksson vann det nya priset ”Årets Förebild”,…
Om Loreen vinner ikväll och tar hem nästa års Eurovisionfinal till Sverige, kommer 310 miljoner kronor att följa med när besökare köper resor, bor på hotell och äter på restaurang. Allt enligt Stockholms Handelskammare, som har räknat fram siffran baserat på antaganden om vad inresta gäster spenderar på sina Sverigebesök. Sedan tillkommer ett stort marknadsföringsvärde som uppstår…
Igår avgjordes finalen i Årets Kockelev på Restaurangakademin i Stockholm. Totalt var det åtta finalister från restaurangskolor runt om i Sverige som gjorde upp om titeln. Årets Kockelev 2023 blev Benjamin Eriksson från Dackeskolan i Mjölby – på bilden syns han med Helene Kugelberg, Vd på Årets Kock samt jurymedlemmarna Viktor Westerlind och Ulrika Brydling.
Aira köper Julita Wärdshus. Ambitionen för Tommy Myllymäki och gruppen bakom satsningen är att etablera Julita som en ny gastronomisk destination. Kökschef på Julita blir Gustav Leonhardt som nyligen vann den svenska uttagningen av Bocuse d’Or. Julita Wärdshus öppnar för bokningar idag, den 8 maj.
