Här är vinnarna från Årets Stellagala

Nyhet

Här är vinnarna från Årets Stellagala

Redaktionen10 oktober, 2024

Här är vinnarna från årets Stellagala, priset som hyllar restaurangbranschens kvinnor. Stellabagare 2024: Josefin Åhlfeldt, Park Bageri & Konditori, Bromma Stellabartender 2024: Maria Hallhagen, Gondolen, Stockholm Stellakock 2024: Ida Bauhn, Nour, Stockholm Stellakonditor 2024: Alicia Dahl, K-Märkt, Stockholm Stellamedia 2024: Tove Nilsson, Frilans, Stockholm Stellamentor 2024: Tina Berthelsen, Lottenlund Estate, Allerum Stellaservis 2024: Alma Ljunggren, Restaurang…

Läs mer

Startsida

Kalf & Hansen bäst i Europa!

Nyhet

Kalf & Hansen bäst i Europa!

Redaktionen24 september, 2024

Kalf & Hansen har blivit utsedd till ”Bästa ekologiska restaurang/matservice” när EU Organic Awards 2024 delades ut i Bryssel. “Från dag ett har visionen varit tydlig – att servera 100% ekologisk mat. Det har varit vår grundsten i verksamheten som vi jobbar mot tillsammans med hela personalen och ut mot våra gäster. Vårt mål är…

Läs mer

Upptäck nya trender och livsmedel på Nordic Organic Food Fair 2024

I samarbete med Nordic Organic Food Fair

Upptäck nya trender och livsmedel på Nordic Organic Food Fair 2024

Redaktionen18 september, 2024

Branschmässan Nordic Organic Food Fair, tillsammans med det nylanserade området The Good Food Fair, samlar 450 producenter från världens alla hörn för att visa det bästa inom hållbar gastronomi. Var med i spänningen när öppnar dörrarna den 9–10 oktober för tusentals besökare som vill höra om kommande trender och hitta nya hållbara livsmedel. The Good…

Läs mer

Melker Andersson öppnar nytt

Nyhet

Melker Andersson öppnar nytt

Redaktionen11 september, 2024

Södermalm i Stockholm blir med ny kvarterskrog när Skörden öppnar. Förutom restaurang kommer Skörden också erbjuda ett traineeprogam kallat Chefs Camp. Programmet ska locka fler unga till yrket och hjälpa vuxna i ett socialt utanförskap att komma in på arbetsmarknaden. Bakom satsningen står Melker Andersson, Jimmy Lappalainen, Claes Grahn-Möller samt entreprenörerna Alexander Throne-Holst och Casten…

Läs mer

Framtidsvisionerna för Furuhem

Nyhet

Framtidsvisionerna för Furuhem

Redaktionen6 september, 2024

För en tid sedan tillkännagav Magnus Nilsson att han tagit över Pensionat Hjorten i Båstad. Nu står det klart att också Frida Nilsson kommer att vara involverad i projektet som numera heter Pensionat Furuhem som huset ursprungligen heter. Vi tog ett snack med Frida för att höra lite mer. Berätta, hur gick detta till? -…

Läs mer

Senaste numret