Jimmie Eriksson och Thilda Mårtensson slutade på 4:e plats när Bocuse d’Or 2023 gick av stapeln i Lyon i kväll. Vann gjorde Brian Mark Hansen från Søllerød Kro i Danmark med Norge på andra och Ungern på tredjeplats. Sverige tog hem priset för Best...
Senaste nytt
Sverige precis utanför pallen i Bocuse d´Or
Jimmie Eriksson och Thilda Mårtensson slutade på 4:e plats när Bocuse d’Or 2023 gick av stapeln i Lyon i kväll. Vann gjorde Brian Mark Hansen från Søllerød Kro i Danmark med Norge på andra...
De tar över Oaxen
Nu är det klart vilka som tar över restaurangen ute på Djurgården. Det blir Lotta och David Zetterström, grundare av Fabrique Stenugnsbageri. Oaxen Slip blir kvar som restaurang och kompletteras...
Noma stänger
Idag meddelade Noma i Köpenhamn att 2024 blir det sista året för restaurangen i dess nuvarande form. Från och med 2025 byter en av världens mest omtalade restauranger skepnad och...
Desirée Jaks blir Sveriges representant i ”Le Taittinger”
Desirée Jaks på restaurang Spesso i Stockholm representerar Sverige i "Le Taittinger", Champagnehuset Taittingers kocktävling som startade 1967. Finalen går av stapeln i London i januari 2023.
Stockholm blir mathuvudstad
Stockholm har utsetts till European Capitol of Gastronomy 2023. Bakom utmärkelsen ligger den internationella gastronomiska akademin vars svenska gren kommer att leda projektet, med Carl Jan Granqvist i spetsen. Samarbetspartnern...
Stellagalan 2022 – alla vinnare
Igår gick 5-års jubileet för Stellagalan av stapeln. Här är alla vinnare: Årets Stellabagare 2022 - Anna Björlin, Lidingö Bröd & Patisserie, LidingöJURYNS MOTIVERINGEn pionjär, föregångare och förebild inom bageri...
Senaste numret!
