Idag meddelar Gastronomi Sverige AB att man avvecklar bolaget efter årets Bocuse d’Or-final i Lyon den 26-27 september. Restaurangakademien tar över rättigheterna till tävlingen för Sveriges räkning. "Vi känner att det inte kan finnas en bättre plats än Restaurangakademin för...
Senaste nytt
Bocuse d’Or Sverige får ny ägare
Idag meddelar Gastronomi Sverige AB att man avvecklar bolaget efter årets Bocuse d’Or-final i Lyon den 26-27 september. Restaurangakademien tar över rättigheterna till tävlingen för Sveriges räkning. "Vi känner att...
Han lämnar Frantzén för Los Angeles
Hallå där Marcus Jernmark, som lämnar Frantzén i Stockholm för ett samarbete med Robert Sandberg i Los Angeles. Vad gör du nu? "Just nu laddar jag mina batterier i Spanien...
Finalister Årets Kock 2021
Nu är det klart vilka åtta kockar som går till final i Årets Kock 2021. Stort grattis till alla! 1. Christian Siberg, OMAKA 2. Anders Isaksson, Compass Group 3....
Ekstedt öppnar i London
Niklas Ekstedt meddelade idag på sin instagram-sida att han öppnar Ekstedt London i september. "Det här är ett mycket stort ögonblick för mig personligen. Jag älskar London och har haft...
Lådan flyttar in hos Clarion Hotel Stockholm
Lådan byter ut garaget på Luntmakargatan till söders höjder när man flyttar in på terrassen på Clarion Hotel Stockholm under juni, juli och augusti. Bakom konceptet står Joacim Hedlund och...
Svenska Gastronomipriset 2021
Svenska Gastronomipriset är en omröstning bland kockar, baristor, sommelierer, servitörer och konditorer. Cirka 100 personer inom varje kategori har röstat på de kollegor i branschen som de anser vara bäst....
Senaste numret!
