Louise Phalén, senast från Grus Grus blir köksmästare när Café Klotet slår upp dörrarna i början av nästa år. Doris Charapkina som tidigare varit sommelier och restaurangchef på Schmaltz Bar & Delicatessen tar rollen som chefssommelier och driftchef. “Det känns jättekul att vi snart öppnar ytterligare en restaurang på Södermalm. Louise och Doris är nyckelpersoner…

Villa Dagmar får ett syskon när det exklusiva boutiqehotellet Villa Dahlia slår upp dörrarna hösten 2024, i Vasastan, Stockholm. Hotellet tar inspiration från 20- och 30-talets Milano vilket kan ses i det första rummet som står klart nu. – Vi är glada över att få visa upp och presentera Villa Dahlias första rum och att…

Idag, fredagen den 1 december, blev det officiellt att Sodexo förvärvar K-märkt som dotterbolag. K-märkt ägs och drivs av Jens Dolk, Hanna Normark och Daniel Roos med målet att driva en så hållbar krog som möjligt. Ett mål som rimmar med Sodexos mission, att bli världsledande inom hållbar mat. Men finns det risk att bli…

Den 29 november öppnar Noema i det klassiska Wallenstam-huset på Birger Jarlsgatan i Stockholm. Maten kommer ta inspiration från hela världen och bjuda på säsongsbetonade mellanrätter. –Vi vill skapa en ny krogdestination i Stockholm dit folk vill gå för att umgås och äta riktigt god mat. Köket har fått stort svängrum där de kommer laga…