White Guide Nordic 2017
I dag släpptes White Guide Nordic 2017. Den nya guiden omfattar 325 restauranger i Danmark, Sverige, Norge, Finland, Island, Färöarna och Grönland. Nytt för i år är att den också innehåller recensioner av de 60 bästa restaurangerna i Estland, Lettland och Litauen.
Precis som förra året har de allra bästa hamnat i en topp-30-lista. Denna toppas av Esperanto och Fäviken i Sverige, följt av Maaemo i Norge, och Geranium och Kadeau København i Danmark. Se hela nedan:
THE TOP 30 NORDIC LIST
1. Esperanto Stockholm, Sweden 40/94
2. Fäviken Magasinet Järpen, Sweden 39/96
3. Maaemo Oslo, Norway 39/94
4. Geranium Copenhagen, Denmark 38/95 Kadeau København Copenhagen, Denmark 38/95
6. Gastrologik Stockholm, Sweden 38/92
7. Oaxen Krog Stockholm, Sweden 38/91 Restaurant AOC Copenhagen, Denmark 38/91
9. Daniel Berlin Krog i Skåne Tranås Skåne Tranås, Sweden 38/90
10. Kong Hans Kælder Copenhagen, Denmark 93/37
11. Mielcke & Hurtigkarl Copenhagen, Denmark 37/91 Søllerød Kro Holte, Denmark 37/91
13. Alchemist Copenhagen, Denmark 37/90 PM & Vänner Växjö, Sweden 37/90 Slot skøkkenet / Dragsholm slot Hørve, Denmark 37/90 16. Restaurant Koch Aarhus, Denmark 37/89 17. Koks Kirkjubøur, Faroe Islands 37/87 18. Restaurang Vollmers Malmö, Sweden 37/86
19. Operakällaren Stockholm, Sweden 36/93 20. Koka Gothenburg, Sweden 36/91 21. Frederikshøj Aarhus, Denmark 36/90 Studio Copenhagen, Denmark 36/90
23. Adam/Albin Stockholm, Sweden 36/89
24. Kadeau Bornholm Aakirkeby, Denmark 36/88
25. Re-Naa Stavanger, Norway 36/86
26. Falsled Kro Millinge, Denmark 36/85 Omakase Köttslöjd Stockholm, Sweden 36/85 Sabi Omakase Stavanger, Norway 36/85
29. Ask Helsinki, Finland 36/84
30. Ti Trin Ned Fredericia, Denmark 36/83
Den första siffran anger restaurangens matpoäng där hösta poäng är 40. Den andra siffran anger den totala poängen av max 100 poäng.
BÄST I RESPEKTIVE LAND
Danmark
Geranium, Copenhagen – 38/95 Kadeau København, Copenhagen – 38/95
Färöarna
Koks, Kirkjubøur – 37/87
Grönland
Spisestedet Sarfalik, Nuuk – 29/68
Finland
Ask, Helsinki – 36/84
Island
Dill, Reykjavík – 32/79
Norge
Maaemo, Oslo – 39/94
Sverige
Esperanto, Stockholm – 40/94
Estland
NOA Chef’s Hall, Tallinn 36/87
Lettland
Vincents, Riga – 36/88
Litauen
Sweetroot, Vilnius – 35/81
Photo: Lauri Laan.
