Nyheter Arkiv / Tyska bron har smygöppnat

Tyska bron har smygöppnat

Tyska bron är restauranggruppen Avenyfamiljens senaste tillskott i Göteborg, och finns förstås på bron med samma namn.

Tyska bron smygöppnade i fredags och i dag kan man beställa bagels och mackor med exempelvis sotad flankstek eller asiatiska räkor, smoothie bowls och olika poké bowls. Restaurangen kommer att ha öppet från tidig morgon till sen kväll och servera allt från frukost och lunch till lättare middag. Man kan också gå dit för ett glas vin eller drink.

Men hur menyn kommer att se ut framöver vet ingen, Tobias Hamberg på Avenyfamiljen kallar Tyska bron en beta-restaurang:

– Vi lånar begreppet beta från techvärlden där det innebär att något är under utveckling. Vi vill testa oss fram, prata med våra gäster och ta del av deras förväntningar och tankar. Det är liksom alla göteborgares, och turisters plats.

Beta-upplagan av Tyska bron pågår tills i vår, men i maj stänger och nyöppnar Tyska bron i färdigt skick.

Tyska bron i Göteborg byggdes ursprungligen på 1600-talet med vindbrygga, och på 1950-talet körde bilar där, det är bara de senaste åren det bedrivits restaurangverksamhet på bron som fick sitt nuvarande utseende 1863-1864.

Namnet kommer av den närliggande Tyska kyrkan som ligger på Norra Hamngatan.