Niklas Ekstedt om Foodstock
Text: Pia Bendel Niklas Ekstedt är initiativtagare till gastronomifestivalen Foodstock som äger rum den 31 augusti till 1 september på Stockholms närmsta skärgårdsö Fjäderholmarna. "Jag...
Undret – ny hållbar sammankomst
Taxinge Krog och odlingskooperativet Under Tallarna har initierat en ny konferens – Undret, var syfte är att skapa systemförändring mot ett hållbart, cirkulärt och njutningsfullt...
I dag startar årets upplaga av Smaka på Stockholm
Årets Smaka på Stockholm Future Food Festival siktar på zero waste med räddad mat från butiker och grossister. Närmare 40 restauranger och food trucks finns...
Niklas Ekstedt startar gastronomifestivalen Foodstock
Gastronomifestivalen Foodstock arrangeras 31 augusti till 1 september på Fjäderholmarna i Stockholm. Några av kockarna som kommer att delta är Mehmet Gurs, Daniel Berlin, Florencia Abella och Zeina...
Vinfestival på Österlen i juli
Den 26-27 juli äger vinfestivalen Smaka Svenska Viner rum för fjärde året i rad. Alla viner på denna är gjorda på druvor odlade i Sverige...
Åre Gastronomy Week 2019
Snart är det dags för Åre Gastronomy Week som i år äger rum den 17-24 mars. Under veckan kan du smaka lokala råvaror, möta mathantverkare...
Hedda Spendrup brygger öl till Stellagalan
Hedda Spendrup kommer att brygga en unik Stellaöl som serveras under galan 4 februari. – Stellaölen ligger och puttrar sedan början av januari, berättar Hedda,...
Snart dags för Madrid Fusión 2019
Letar du inspiration till det kommande kulinariska året kanske Madrid Fusión, som äger rum 28-30 januari, är något för dig. I tre dagar är den spanska...