Restaurangen Särimner på Birka är nyinvigd
Nu finns det möjlighet att känna sig som en riktig viking. Stromma har nyinvigt sin ombyggda restaurang Särimner på Birka. Personerna som står bakom det...
Vad styr vårt brödval?
Vilket bröd vi väljer att äta som vuxna påverkas av både utbildningsnivå och vilket bröd vi fick när vi var barn. Yngre personer föredrar mindre...
Parabere Forum 2018 till Malmö
Parabere Forum, som arrangeras för fjärde gången, bjuder på debatter och föreläsningar med opinionsledare, mataktivister, internationella forskare, matproducenter och toppkockar från fem kontinenter. I fokus...
Nya Juniorkocklandslaget
Igår presenterades det nya Juniorkocklandslaget som siktar på pallplats i VM i Luxemburg 2018. Det nya laget: Annie Lundin – Lindeberg bageri och konditori, Stockholm...
Dim sum på årets sommarsalong på Esperanto
Samtidigt som matsalen på Esperanto tar sommarpaus öppnar Sayan Isaksson med kollegor upp Sommarsalongen för fjärde gången, en slags pop-up-restaurang som under ett par veckor tar plats i loungen utanför...
Urban Deli öppnar på Åhléns City
I september kommer Åhléns City i Stockholm att öppna en ny ombyggd matbutik med restaurang, egen florist och Nordens största självutcheckning. Urban Deli öppnar sin...
Paul Svensson med på internationell hållbarhetslista
Culinary Institute of America (CIA) och norska EAT Foundation lyfter upp kockar och restauranger värda att uppmärksammas för sina hållbara och hälsosamma växtbaserade menyer på...
Hällestadssvamp och Solbacka går samman
Skånska Hällestadssvamp och småländska Solbacka Champinjoner har redan länge samarbetat. Nu går de ihop under det gemensamma varumärket Hällestad. En förändring som, enligt ett pressmeddelande...