Etoile har öppnat

Restaurang Etoile i Vasastan i Stockholm öppnade i fredags (11 maj).  Ägarna och kockarna Jonas Lagerström och Danny Falkeman vill bjuda gästerna på en föreställning snarare än ett...

Emma Ziemann vann SM i Sommellerie

I går, den 6 maj, pågick SM för sommelierer på At Six i Stockholm hela dagen. Tre sommelierer gick till final och fick genomföra de...

Hon är framtiden!

Restaurangvärlden haffade Maja Rikardsson direkt efter att det stod klart att hon vunnit Swedish Young Chef Award den 27 april på GastroNord i Stockholm. Text:...

Vinnaren av Swedish Young Chef Award 2018!

Vinnaren av Swedish Young Chef Award korades efter en intensiv dags tävlan på GastroNord. Sex unga kockelever lagade två rätter, förrätt och huvudrätt, och bedömdes...

Noma öppnar permanent krog i Tokyo

Den 29 juni öppnar Noma sin första permanenta systerkrog, detta i Tokyo, enligt Gourmet Traveller. Kökschef blir 34-åriga Thomas Frebel från Tyskland. Han har tidigare...