Svenskmärkning möjlig på restaurang
Nu kan restauranger och restaurangkedjor använda ursprungsmärkningen Från Sverige för att informera sina gäster om matens ursprung. Restaurangen kan ursprungsmärka olika livsmedel som serveras –...
Jamie Olivers restaurangverksamhet nära slutet
Flera brittiska medier samt svenska TT skriver att Jamie Olivers restaurangkedja Jamie's Italian försätts i konstruktion efter att man letat köpare utan att lyckas. Förra...
Frantzén etta på OAD:s Europa-lista
OAD släpper idag sin Top 100 + European Restaurants List 2019 och Björn Frantzén är nr 1 med Restaurang Frantzén. Frantzén som var på plats...
Ny guide för hållbara måltidsupplevelser
360° Eat Guide är en ny restaurangguide där namngivna jurymedlemmar kommer att betygsätta över 300 restauranger i Norden både ur ett gastronomiskt - och ett hållbarhetsperspektiv....
Garba tar över köket på Tyge & Sessil
I morgon, den 17 maj, tar Marion Ringborg och Linn Söderström på ambulerande restaurangen Garba över köket på krogen/vinbaren Tyge & Sessil för att stanna...
Niklas Ekstedt startar gastronomifestivalen Foodstock
Gastronomifestivalen Foodstock arrangeras 31 augusti till 1 september på Fjäderholmarna i Stockholm. Några av kockarna som kommer att delta är Mehmet Gurs, Daniel Berlin, Florencia Abella och Zeina...
Eric Hristov vann Årets Kockelev 2019
Eric Hristov från Jämtlands Gymnasium Wargentinskolan i Östersund är Årets Kockelev 2019. På andra plats kom Adrian Engström, Stockholm Internationella Restaurang- och Hotellskola och tredjeplatsen...
Lag Tilda, Tuva och Mark från Smedenskolan vann Årets Kockelever åk2
Lag Tilda, Tuva och Mark från Smedenskolan i Smedjebacken vann kvalet för Årets Kockelever åk2 och har därmed direktkvalificerat sig till Årets Kockelever 2020. –...