Nyheter Arkiv / Ny vegansk restaurang på Yasuragi

Ny vegansk restaurang på Yasuragi

I samband med en ombyggnation av det japanska badet på Yasuragi, ett par mil utanför Stockholm, har man även skapat nya restaurangmiljöer i både Teppanyaki och i à la carte restaurangen. Dessutom öppnar man en helt nybyggd vegansk restaurang, belägen i anslutning till det japanska badet. Den nya restaurangen heter Saishoku, vilket ordagrant betyder grönsaksätare på japanska.

Här finns 40 platser och tanken är att gästerna lätt ska kunna slinka in för att beställa något extra under sin vistelse. Menyn består av både rawfood och rätter ur det veganska köket. Maten är utvecklad av Bettina Bossard och Anna Sundevall på Yasuagi i samarbete med matkreatören Maja Grönblad. Maja har tidigare bland annat arbetat som kock och restauranchef på Sally Voltaire & systrar.

Den 1 januari 2018 öppnar Yasuragi åter igen dörrarna till det japanska badet och de nya restaurangerna.