Nyheter Arkiv / Ny restaurangchef på Rånäs slott

Ny restaurangchef på Rånäs slott

Jenny Roshage-Theander tillträdde som ny restaurangchef i oktober 2017. Jenny har tidigare drivit eget Gastrocafé på Kungsholmen och har även deltagit i olika tävlingar t ex Mack-SM 2014 och Pralin-SM 2011 – där hon även tog guld.

Vilken är den största utmaningen som restaurangchef?
– Att få vara så operativ som möjligt i restaurangen samtidigt som allt administrativa ska flyta smidigt. Jag brinner för att utveckla företag och ser verkligen fram emot att bygga vidare på Rånäs Slotts fina renommé.

Vilka mål har du?
Jag har två mål. Dels att gästerna lämnar Rånäs Slott med en unik upplevelse där vi har överträffat deras förväntningar. Dels att skapa en arbetsplats där folk älskar jobba och varje dag känner att de finner mening med vad de gör.

OM JENNY
Kock, konditor, bröllopskoordinator och senast innan den här tjänsten drev hon gastrocaféet – Bake it happen på Kungsholmen.

Foto: Sveriges Bagare och Konditorer (Mack-SM 2014).