Namnkunnig kock öppnar skärgårdskrog i sommar

Det är kocken Tomas Diederichsen och hans fru Klara Möller Norén som kommer att driva krog på Högmarsö i sommar, i Högmarsö krogs lokaler, skriver Norrtelje Tidning.

Vidare berättar tidningen att paret har stark koppling till Roslagen och Högmarsö. Klaras pappa, Hasse Möller, äger varvet på ön.

– Det blir en riktig familjebusiness. Jag och Tomas gör det ihop som ett sommarprojekt. När det öppnades en lucka blev det en naturlig övergång för oss att ta över. Det är tankar vi haft till och från, att starta något eget tillsammans, säger Klara till Norrtelje Tidning.

Enligt paret kommer det att bli lite småförändringar och twister i menyn på restaurangen som får namnet Restaurang Varvet, men gästerna kommer känna igen sig.

Om allt går enligt planerna kommer krogen vara öppen från midsommar fram till mitten av augusti.

Tomas Diederichsen är till vardags kökschef på Restaurang Tegelbacken.

Foto: Årets Kock