Nyheter Arkiv / Kasai – japansk dinner club i Stockholm

Kasai – japansk dinner club i Stockholm

Kasai är en ny restaurang och klubb i ett. I köket ansvarar den internationella japanska krögaren Danny Elmaleh som hämtats från Los Angeles. Han får sällskap av Benke P. Tantiyothinn som har handplockats från Råkultur för sina kunskaper inom japansk matlagning.

Lokalen, tidigare Hotellet, har två plan. På det översta finns en matsal där du kan välja mat från olika restauranger i restaurangen. På nedervåningen är det en dinner club med en stor centrepiece som kommer att fungera både som matbord och scen. Där kommer det visas shower till maten.

Innergården har gjorts om till en japansk trädgård med växter och körsbärsträd.

Kasai kommer att ha en izakaya, där man erbjuder moderna tolkningar av traditionella japanska rätter, en robata-bar där maten grillas över intensiv hetta och en sushibar.