Nyheter Arkiv / Jureskog startar hamburgerkedja

Jureskog startar hamburgerkedja

I Dagens Di Weekend berättar kocken, krögaren och programledaren Johan Jurekog att han ska starta en hamburgerkedja som öppnar tre restauranger i år, den första nu i vår på Jakobsbergsgatan i Stockholm. Dock kommer prisnivån ligga högre än den på McDonald´s som han har haft ett omdiskuterat samarbete med. ”Vi kommer ha mer av en hemlagad touch och erbjuda färskt kött … Tanken är att restaurangen ska genomsyras av ekoanda: ekologiskt bröd, ett flertal vegetariska alternativ och tillbehör. Dessutom kommer restaurangen ha öl- och vinservering.” Johans bror, Ludvig Jureskog, blir operativ chef. Han kommer närmast från Operakällaren där han till och med i januari var vice vd och källarmästare.