Hällestadssvamp och Solbacka går samman

Skånska Hällestadssvamp och småländska Solbacka Champinjoner har redan länge samarbetat. Nu går de ihop under det gemensamma varumärket Hällestad. En förändring som, enligt ett pressmeddelande från de båda svampföretagen, gör att tillgången på svenskodlad ekologisk svamp kommer att öka.

Efter branden i februari, då stora delar av Hällestads svampodling brann upp, var det mycket tack vare Solbacka som företaget så snabbt kom på fötter igen. Medan den nerbrunna anläggningen byggdes upp förlade man helt enkelt odlingen hos Solbacka.

– Vi har samarbetat i flera år, men nu går vi ihop på riktigt, berättar Mathias Persson, VD på Hällestad. Redan efter midsommar kommer vi kunna leverera 15 ton ekologisk svamp i veckan. Längre fram, när vår nya anläggning står klar, kommer volymerna bli betydligt större än så.

Båda svampproducenterna är familjeföretag som odlat svamp i generationer och gårdarna ligger bara 13 mil från varandra.