Nyheter Arkiv / David Viklund ska lyfta maten på Clarion Hotel Sign

David Viklund ska lyfta maten på Clarion Hotel Sign

Nyrenoverade Clarion Hotel Sign satsar på att ta en offensivare position i Stockholms krogvärld och har därför rekryterat David Viklund som kommer leda hotellets food & beverage-avdelningar. Han har innan dess arbetat som Food & Beverage Manager för Stureplansgruppen och Stockholm Globe Arenas samt Scandic. Närmast kommer David från Sabis-koncernen.

Marcus Samuelsson’s Kitchen & Table Norrmalm öppnade i gamla American Tables lokaler förra hösten och ett antal samarbeten i kombination med ett nytt program för hotellets bar ligger i startgroparna, bland annat är hotellets tidigare jazz-bruncher tillbaka inom kort.

David tillträder sin nya tjänst i början av december och kommer ingå i hotellets ledningsgrupp.