Danyel Couet och Sebastian Thureson öppnar Manufacture

På fredag, den 25 januari, öppnar Manufacture i Teatern på Södermalm i Stockholm. Bakom detta nya ställe står Danyel Couet och Sebastian Thureson (vilka även driver restaurangerna Allegrine och Bar Étable) som kommer att erbjuda Ringens besökare nya smakkombinationer av mat med bröd.

– Den röda tråden på Manufacure är att all mat serveras på, i och mellan bröd och äts med händerna, säger Danyel Couet och Sebastian Thureson.

Menyn förändras löpande och under lanseringsdagen finns bland annat tarte flambée med gårdskyckling, lammfocaccia och sandwich ”boulette de boeuf” på menyn.