Nyheter Arkiv / Dansk-venezuelanskt gästspel på Matbaren

Dansk-venezuelanskt gästspel på Matbaren

Den 21 och 22 april bjuder Mathias Dahlgren in restaurang Taller från Köpenhamn till Matbaren. Under de två kvällarna kommer Matbarens meny att kompletteras med venezuelanska rätter signerade Taller.

När restaurang Taller öppnade förra året slog den nya sydamerikanska mattrenden till på allvar i Köpenhamn. Idag är det en av de mest lovordade restaurangerna i grannlandet. Där skapar Karlos Ponte, kökschef, venezuelansk gourmetmat med influenser från det nordiska köket. Under gästspelet kommer han tillsammans med en kockkollega att laga den mat som satt Taller på den gastronomiska kartan.