Mer mångfald och större bredd i Årets Kock
Årets Kock AB lanserar nu en färdplan för en mer inkluderande restaurangbransch. Färdplanen som kallas för ”Hundra procent” har arbetats fram med syfte att på...
Antalet bryggerier ökar i Sverige
År 1995 fanns det 18 bryggerier i Sverige, fem år senare fanns det 39. Idag finns det 453. Och tillväxten stannade inte under krisåret 2020,...
Ny tävlingsgrupp för Årets Kock 2021 är utsedd
Idag presenterades tävlingsgruppen för Årets Kock 2021. Tom Sjöstedt blir tävlingsledare för tredje året. I kvartetten som ska leda tävlingen ingår också Ulrika Brydling, Viktor Westerlind och Florencia Abella. "Det känns...
”Vi vill alla se en levande restaurangbransch även när pandemin är över.”
Martin & Servera-gruppen berättar i dag att man går ut i en stor kampanj för att stötta den hårt drabbade restaurangbranschen. Genom annonsering på mer...
82 Mkr ytterligare för kontroll av restauranger
Nu föreslår regeringen att ytterligare 82 miljoner kronor ska fördelas till kommuner, regioner och länsstyrelser för trängseltillsyn på serveringsställen. Detta gäller så länge lagen om tillfälliga...
Melanders Group lanserar nätbutik.
Melanders Group lanserar en ny nätbutik med hela sitt utbud av fisk och färska skaldjur, delikatesser och färdigrätter. Även krogkassar från gruppens klassiska restauranger som...
Ny trio tar över kocklandslagen
Svenska Kocklandslaget, Sveriges lag för att tävla i Culinary World Cup 2022 samt Culinary Olympics 2024, har tillsatt nya coacher för de två lagen. För...
Livsmedelsbutik gör spritdrycker av matsvinn
En livsmedelsbutik i Visby har gjort gemensam sak med en lokal sprittillverkare. Resultatet är SPILL, en serie lyxiga spritdrycker gjorda på butikens matsvinn. Markus Wahlgren,...