Nyheter Arkiv / Boqueria öppnar nytt i Åre

Boqueria öppnar nytt i Åre

I början på december öppnar populära Stockholmskrogen Boqueria en filial i centrala Åre –Boqueria Åre.

Boqueria Stockholm, som slog upp dörrarna 2012, är en uppskattad spansk restaurang och gästerna kommer delvis känna igen inriktningen i Åre, dock kommer den nya restaurangen bjuda på en och annan lokal twist.

Menyn utvecklas av Stockholmsrestaurangens kökschef Fredrik Larsson, som tidigare bland annat lett Svenska Kocklandslaget och arbetat på Le Taillevent i Paris. Restaurangen kommer vara öppen mellan tidig eftermiddag och sen kväll och fokusera på sin egen tolkning av tapas och boquerones – spanska smårätter. Restaurangen är designad av Tengbom.

Fotot visar kökschefen Fredrik Larsson.