Bocuse d’Or Sverige får ny ägare

Idag meddelar Gastronomi Sverige AB att man avvecklar bolaget efter årets Bocuse d’Or-final i Lyon den 26-27 september. Restaurangakademien tar över rättigheterna till tävlingen för Sveriges räkning. “Vi känner att det inte kan finnas en bättre plats än Restaurangakademin för att ha en bas, både administrativt och fysiskt”, säger Per Nordlind, ordförande i Gastronomi Sverige AB.”Här finns det utbildningar för alla och dessutom och en ständig genomströmning av ungdomar som kan komma i kontakt med tävlingen på ett naturligt sätt.” Jesper Johansson, VD på Restaurangakademien blir ytterst ansvarig och Sanna Aspberg fortsätter som projektledare. Teamet för nästa tävlingsperiod 22-23 utformas av Tommy Myllymäki och Jonas Dahlbom. Den 28 oktober 2021 är det svensk uttagning för att utse Sveriges nästa kandidat i Bocuse d’Or.