Baummann bakom nytt frukostställe

Den 20 augusti lanserar vin- och matbaren Blanche & Hierta på hotellet At Six vid Brunkebergstorg i Stockholm en frukost signerad Head Pastry Chef, och tidigare vinnare av Årets Konditor, Josefine Baummann som driver det egna hantverksbageriet. På vardagar öppnar Blanche & Hierta frukosten 07.30 och på lördagar 09.00.

I och med lanseringen av frukosten kommer alltså bageriets produkter bli tillgängliga för stockholmare och inte bara hotellgäster. Här bakas varje morgon bland annat levain- och rågbröd, croissanter och en rad olika söta och matiga bakverk. För den som önskar en mer matig frukost finns bland annat omelett, Eggs Benedict och liknande, det går även att köpa med sig en limpa bröd hem.