De vann måltidsbranschens hetaste pris
11-10-13 09:37
Nu avslöjar tidningen Restaurangvärlden vilka tre branschprofiler som blivit utsedda till Årets Kostprofil, Årets Inspiratör respektive Årets Stjärnskott 2011 – måltidsbranschens mest åtråvärda utmärkelser!
100 personer var nominerade. Nio blev uttagna till final.
I går kväll, på Stora Måltidsdagen på Hilton Slussen, avgjordes vilka som vann.
– Det är tre mycket värdiga vinnare som alla arbetar för att utveckla den offentliga delen av måltidsbranschen, säger Helena Stenman, chefredaktör på tidningen Restaurangvärlden.
Årets Kostprofil 2011
Jennie Andersson, måltidsinspiratör i Halmstads kommun
Juryns motivering: ”Med stor vilja och smittande energi får hon hela kommunen att dansa och le och ta kloka beslut som smakar mer och som gör måltiderna till en upplevelse för alla sinnen.”
Årets Stjärnskott 2011
Erik Kaaling, kostchef i Grästorps kommun
Juryns motivering: ”Han har tagit både kommunen och sitt uppdrag med storm, gett de offentliga måltiderna ett rejält lyft och kryddat med kreativt nytänk som får matgästerna att jubla.”
Årets Inspiratör 2011
Johan Andersson, kostchef i Bergs kommun
Juryns motivering: ”Han slår en positiv knock-out på beslutsfattare och matgäster genom sitt strategiska och gränsöverskridande arbete och ett ständigt ifrågasättande i skön kombination med både kunskap och charm.”
Bilder, se nedan. Ange foto: Restaurangvärlden