Skapa reklam som säljer
09-08-13 14:40
Gör egen uppföljning
Gör undersökningar regelbundet, kanske en gång i halvåret, och fråga gästerna om vad som är lockande. Fråga tjugo gäster under en vecka vad de gillar, det ger en bra fingervisning om vad som går hem. Då vet du vad du ska fresta med i utskicket.
Källa: Gerillaföretagaren av Stefan Ekberg
Säljande reklam ger kraftig draghjälp till din restaurang. Utnyttja kändisar och gör telefontricket – här är tio tips som gör att dina utskick går hem.
1. Gör barnpengar. Bjud barnen på en tjugolapp. Gör en kupong med låtsaspengar med texten: ”Här får du en tjuga att köpa glass för när du äter hos oss.”
2. Bjud på dina kunskaper. Ha alltid med något bra recept med passande dryckestips. Då kommer utskicket att sparas i köket.
3. Undvik bilder på maten. Det är ytterst sällan matbilder gör något gott i restaurangannonser. Desto oftare som de drar ned intrycket. Låt bli dem, helt enkelt.
4. Stick ut hakan. Våga vara lokal, aktuell och personlig. Skriv ner kommentarer om aktuella händelser, gärna i närområdet. Det behöver inte vara långt eller märkvärdigt – det personliga anslaget är viktigare.
5. Locka till handling. Erbjud något i utbyte mot att de lämnar in utskicket inom en viss tid. Då aktiverar du folk, och du får ett kvitto på hur många som utnyttjar det.
6. Gör ett telefontrick. Ha en lista med 50 telefonnummer till folk i trakten; ”Har du det här numret får du en gratis efterrätt”. Lägg in 50 nya nummer i varje utskick.
7. Utnyttja kändisar. Lokala kändisar har en stark lyskraft. Utnyttja det genom att låta någon kändis säga något gott om din restaurang. Du kanske får bjuda på middag i utbyte.
8. Undvik stavfel. En liten detalj, men den kan dra ner helhetsintrycket i onödan. Låt många läsa igenom, man är ofta blind för sina egna stavfel.
9. Skapa igenkänning. Bestäm dig för en speciell stil och utformning, och håll
sedan fast vid den så att folk känner igen sig.
10. Gör en udda form på utskicket. Det behöver inte vara så dyrt, men ger helt klart en rejält ökad uppmärksamhet.