Här är skolorna i fyrans Matakuten

09-09-01 11:15

I höst får vi en inblick i köken på Vendelsömalmsskolan i Haninge, Växthuset i Uppsala och Södervärnsskolan i Visby. De deltar nämligen i TV4:as Matakuten.
– Det har varit en ögonöppnare, säger Birgitta Melander, husmor på Södervärnsskolan i Visby.

Det är Carola Magnusson som ”flyttat” in i skolköket på Södervärnsskolan. Melker Andersson har hjälpt till på Vendelsömalmsskolan och Paul Svensson på Växthuset i Uppsala. Inspelningarna började i slutet av maj och fortsatte i augusti. Nu har dock tv-teamet lämnat skolköken för den här säsongen.
Birgitta Melander säger att hon och kökspersonalen var positivt inställda från start.
– Vi tänkte: Vilken kul grej!
Hur har upplevelsen varit?
– Vi har jobbat med Carola Magnusson och det har varit stort fokus på närproducerat och ekologiskt. Det har varit väldigt inspirerande, vi har lärt oss mycket och att man med små medel kan göra stora förändringar. Nu bakar vi exempelvis eget bröd varje fredag till eleverna. Carola har verkligen spridit positiv energi.
Hur var det att ha ett tv-team på arbetsplatsen?
– Det var lite konstigt i början att ha en fotograf efter sig. Vi lagar totalt 1300 portioner varje dag så det är ett oerhört tempo på morgonen, vi är bara tre som jobbar i köket. Det är svårt att komma ihåg alla händelser och exakt vad man har sagt. De har ju ungefär 50 timmar film.
Vilka förändringar tror ni att ni kommer att kunna ta till er?
– Vi får se vad vi klarar av, vi gör så gott vi kan och får ta det lite efterhand. Det vi vet är att det i alla fall inte behöver bli dyrare om man lagar mer mat från grunden. I vår ska vi göra ett studiebesök på skolorna i Stockholm som samarbetar med Carola.

Nöjd kock

Även Carola Magnusson är mer än nöjd med sin andra säsong.
– Jag har bott och levt i en fantastisk miljö på Gotland och fått träffa underbara matmänniskor. Det är jätteroligt att få förmånen att vara med om en sådan här grej, säger hon.
Enligt Carola Magnusson har det inte varit några konflikter alls.
– Nej, de är duktiga yrkesmänniskor som har velat bli bättre, och det kan alla alltid bli.