Hälften ska vara ekologiskt 2015

10-09-02 08:00

Hälften av maten som köps in ska vara ekologisk, vill 150 tjänstemän och politiker som skrivit på ett upprop.

I dag är målet att 25 procent av livsmedlen i offentlig sektor ska vara ekologiska. Men nu vill många politiker och tjänstemän öka målet till hälften ekologiskt.

Det nuvarande målet, "25 procent ekologiskt i offentlig sektor till 2010", har varit en drivkraft för ekologiska livsmedel i kommuner och landsting. Den offentliga sektorns konsumtion var 10,2 procent av totala livsmedelsinköpen 2009, vilket kan jämföras med detaljhandelns 3 procent. Eftersom flera kommuner och landsting har nått målet med råge vill nu både tjänstemän och politiker spänna bågen.
På initiativ av EkoMatCentrum startades före sommaren ett upprop för ett högre konsumtionsmål för offentlig sektor. Uppropet har samlat 150 underskrifter från kommuntjänstemän, landstings- och kommunpolitiker, företag och organisationer.
Majoriteten av de som svarade på frågan vilket mål man borde ha ville se ett nationellt inriktningsmål på 50 procent ekologiskt i offentlig sektor. På ett seminarium anordnat av Ekologiskt Forum föreslog arbetsgruppen för storhushåll målet "50 procent ekologiskt i offentlig sektor år 2015".

Har haft effekt

25-procentsmålet har haft stor betydelse för utvecklingen av den offentliga ekokonsumtionen. År 2006 var 5,9 procent av de totala livsmedelsinköpen ekologiska, medan siffran för 2009 var 10,2 procent. I den privata ekokonsumtionen i detaljhandeln, där det inte finns ett offentligt mål, ligger försäljningen bara på ca 3 procent.
61 procent av kommunerna och landstingen har tagit ett politiskt beslut om att servera ekologisk mat. 1999 var det bara 28 procent som hade politiska beslut eller mål. De allra flesta kommuner och landsting har numera ekologiska livsmedel med i sina avtal.