Bästa skolköken i Sverige prisade

10-10-14 14:26

Mikael Bäckman på Annerstaskolan i Stockholm blev Årets skolkock.

Even Bakke, kökschef på Lindåskolan i Billdal tog emot priset för "Årets stora skolkök".

Pär Bergkvist är en passionerad provätare, och han är imponerad över kvaliteten på skolmaten.

Efter att ha ätit sig igenom 100 skolkök kan nu Pär Bergkvist presentera sina absoluta favoriter.
– Det var ett helvete att välja. Det finns så många som gör så bra saker!

Först åt han sig igenom 100 Michelinstjärnor på ett år. Sedan tyckte Pär Bergkvists ena dotter att han skulle äta på hennes skola i stället. Det födde idén att prova sig igenom 100 skolkök i Sverige. Nu efter ett år är resan klar, och Pär Bergkvist kan summera sina erfarenheter av vad som skapar den goda måltidsupplevelsen.

– Skolmaten är helt klart betydligt bättre än sitt rykte, säger Pär Bergkvist, som kombinerat skolmatsbloggandet med sitt jobb som creative director på reklambyrån Hilanders Kitichen.

Under Stora Måltidsdagen presenterade han sina personliga favoriter bland alla kök och skolkockar.

Passion

Priset för Bästa stora skolkök går till Lindåskolan i Billdal. Hemligheten bakom framgången förklarar kökschefen Even Bakke så här:
– Passion, kunskap och vilja i köket. Och en övertygelse om att allt är möjligt. Vi har ett bra samrbete här på skolan mellan rektor, kostchef, kökspersonal och inte minst föräldrarna, som är en viktig resurs, säger Even Bakke.
Priset för Bästa lilla skolkök går till Snötorpsskolan i Halmstad, och Bästa skolkock heter Mikael Bäckman och arbetar på Annerstaskolan i Stockholm.

Pär Bergkvist passade även på att tacka alla skolor han besökt för maten!