Han låter de hemliga krogkritikerna tala ut

11-10-20 09:00
Myten – att journalister får skriva en restaurangrecension som ”belöning” för något annat – stämmer inte. Svenska krogrecensenter är vana restauranggäster och lägger ungefär nio timmar på att skriva en recension.
I alla fall enligt kritikerna själva – som nu talar ut i en omfattande intervjustudie.